L’Osservatorio dell’Appennino Meridionale ha organizzato un nuovo Corso di formazione “Il Tartufo in Tavola – I diversi impieghi dei tartufi in cucina”.
Il Corso avrà un approccio teorico-pratico e sarà finalizzato ad acquisire competenze tecniche, culturali e pratiche per utilizzo del tartufo in cucina e avrà inizio lunedì 13 ottobre 2025, alle ore 09:30.
Il Corso è destinato a 25 partecipanti di cui almeno 20 individuati fra operatori del settore food & hospitality e/o loro incaricati, Chef e ristoratori.
Le iscrizioni dovranno essere effettuate entro e non oltre il giorno mercoledì 09 ottobre, alle ore 12:00.
